Главная | Мой профиль | Регистрация | Выход | Вход | RSSПонедельник, 29.11.2021, 16:19

Средняя общеобразовательная школа №26


Меню сайта
Категории раздела
Мои статьи [1]
Алейникова Людмила Викторовна [20]
Алексеева Алена Владимировна [0]
Алышова Гюльназ Юсифовна [0]
Антропов Леонид Юрьевич [8]
Ахметова Асия Куандыковна [0]
Баркина Надежда Андреевна [7]
Белоногов Антон Анатольевич [0]
Бельская Антонина Анатольевна [0]
Беркаев Селикан Рамазанович [20]
Бикетова Анастасия Дмитриевна [0]
Большакова Светлана Владимировна [0]
Бородина Галина Алексеевна [0]
Бородина Дарья Викторовна [21]
Бузмакова Анастасия Николаевна [0]
Голощапова Анна Александровна [0]
Демитрова Ирина Яковлевна [16]
Дрогаёва Оксана Владимировна [0]
Елина Ольга Викторовна [10]
Жарикова Наталья Алексеевна [14]
Жевлакова Ольга Викторовна [0]
Заводовская Екатерина Анатольевна [3]
Загвоздина Татьяна Анатольевна [8]
Золотухина Софья Ильинична [0]
Зуева Елена Владимировна [16]
Ибраева Ирина Дмитриевна [0]
Немчинова Ирина Сергеевна [0]
Князева Наталья Яковлевна [25]
Кожевникова Наталья Семеновна [0]
Коновалов Сергей Иосифович [17]
Коротаева Ольга Владимировна [29]
Крошакова Эльвира Петровна [23]
Ладыгина Валентина Федоровна [25]
Лапина Анна Владимировна [0]
Мальцева Любовь Петровна [12]
Маркина Валентина Васильевна [0]
Мартынова Алефтина Михайловна [24]
Маскаева Татьяна Александровна [0]
Матафонова Наталья Николаевна [14]
Матвеева Ирина Васильевна [27]
Мороз Ольга Ивановна [0]
Невилько Наталья Владимировна [13]
Немкова Лариса Владимировна [6]
Ноздрина Оксана Валентиновна [27]
Песнин Иван Иванович [20]
Попова Евгения Никифоровна [4]
Попова Маргарита Ивановна [0]
Предеина Ольга Дмитриевна [0]
Пшеничникова Надежда Владимировна [45]
Рыженкова Надежда Павловна [23]
Сатубалдина Ирина Радиевна [8]
Семенова Тамара Викторовна [0]
Сенотрусова Светлана Владиславовна [22]
Сорокина Наталья Викторовна [10]
Суставова Любовь Анатольевна [19]
Типикина Татьяна Сергеевна [13]
Усольцева Ирина Владимировна [0]
Фомягина Кристина Владимировна [0]
Хаснулин Сергей Александрович [6]
Чашкина Марина Валерьевна [7]
Чебыкина Татьяна Владимировна [24]
Чиркова Дарья Александровна [0]
Филичкина Татьяна Васильевна [0]
Шевцова Людмила Иннокентьевна [0]
Шуртанбаева Батима Ильясовна [24]
Щетинина Елена Леонидовна [8]
Дорохина Оксана Николаевна [7]
Асямолова Юлия Евгеньевна [0]
Алимова Марина Андреевна [34]
Гостюхина Ольга Игоревна [20]
Волосникова Татьяна Петровна [0]
Скутина Наталья Михайловна [0]
Тюленева Елена Федоровна [78]
Махно Елена Викторовна [15]
Махота Анастасия Валерьевна [16]
Асанова Елена Сергеевна [0]
Сагомонян Аделина Альбертовна [0]
Пестерева Светлана Фаритовна [3]
Тушин Игорь Викторович [7]
Тихонова Анна Юрьевна [17]
Анохина Татьяна Сергеевна [20]
Щукина Арина Ивановна [0]
Баева Галина Николаевна [10]
Берсенева Лариса Рудольфовна [10]
Гараева Ирина Олеговна [7]
Будилова Светлана Юрьевна [7]
Жернаков Иван Сергеевич [9]
Зайцева Анастасия Игоревна [29]
Боронина Ирина Владимировна [14]
Мартынова Полина Александровна [0]
Михайлова Елена Евгеньевна [20]
Пермякова Елена Витальевна [16]
Подкорытова Светлана Семеновна [18]
Соколова Тамара Тихоновна [4]
Чиняев Денис Рафаилович [5]
Шмунк Ольга Олеговна [8]
Шепелина Лариса Дмитриевна [25]
Ягубова Ирина Ивановна [8]
Ермилова Надежна Александровна [2]
Дурмуш Гульнара Борисовна [19]
Блынский Виктор Олегович [0]
Данилова Анастасия Владимировна [0]
Пермякова Юлия Николаевна [35]
Суханова Юлия Вячеславовна [4]
Татаренков Вячеслав Юрьевич [11]
Неупокоева Надежда Николаевна [5]
Каландинская Галина Викторовна [18]
Фурнье Анна Евгеньевна [0]
Алексеева Юлия Викторовна [12]
Илларионова Маргарита Ивановна [0]
Косовских Екатерина Сергеевна [12]
Долганцева Татьяна Геннадьевна [6]
Кожевникова Наталья Семеновна [0]
Большая перемена

Реестр услуг
Полезое

Статистика

Онлайн всего: 3
Гостей: 2
Пользователей: 1
Gostjukhina
Форма входа
Логин:
Пароль:

Каталог статей

Главная » Статьи » Ягубова Ирина Ивановна

Технология 5класс девочки 19.11.2021
Тема: Санитария и гигиена на кухне. Сервировка стола к завтраку.

Задание: Выполнить сервировку вашего стола к завтраку, сфотографировать и отправить на эл.адрес irinaivanovna.ya20@yandex.ru

Сервировка стола к завтраку.

Завтрак — первый и самый важный приём пищи. От того, был ли завтрак питательным, вкусным и полезным, зависит ра¬ботоспособность и самочувствие в первой половине рабочего дня.
Завтрак может состоять из на¬питка (чая, какао или кофе), горячего блюда из яиц, овощей, круп, макаронных изделий, а также бутербродов, хлеба, було¬чек, масла, варенья и т. д.
От чего зависит меню завтрака:
1. От того, какие продукты есть в наличии.
2. От вкусовых предпочтений участников завтрака (может быть, у кого-то есть ограничения в пище).
3. От количества калорий, которые необходимо получить учащимся во время завтрака.

Сервировка стола означает подготовку стола к завтра¬ку, обеду, ужину или чаю, то есть правильное размеще¬ние в определенном порядке всех необходимых для этой цели предметов сервировки (посуды, столового белья, приборов и др.).

Сервировка стола должна отвечать следующим требо¬ваниям:
• соответствовать виду застолья – завтрак, обед, ужин;
• соответствовать меню подаваемых закусок, блюд и напитков;
• быть эстетичной – сочетаться с формой стола, цветом скатерти и салфеток (с формой их свертывания);
• отражать отличительные особенности при подаче блюд национальной кухни.

Задание 1. Дайте названия приборам в соответствии с предложенным меню.

Меню: горячая закуска, масло сливочное, джем, кофе с молоком.


тарелка закусочная
тарелка пирожковая
салфетка
закусочный нож
нож для масла
закусочная вилка
сахарница

кофейная чашка
с блюдцем и ложечкой
розетка с джемом
кофейник
молочник

розетка со сливочным маслом

Задание 2. В какой последовательности нужно сервировать стол?

№ Действие
А Сервировка тарелками.
Б Раскладывание салфеток.
В Накрытие стола скатертью.
Г Сервировка стеклянной посудой.
Д Расстановка приборов со специями.
Е Раскладывание столовых приборов

Правила обращения с салфетками
• При складывании как можно меньше касаться её пальцами.
• Выбирать такую форму складывания, чтобы гость мог быстро её развернуть.
• Все салфетки на одном столе складывать одним способом.
• Перед едой расстелить салфетку на коленях, сложив вдвое.
• Не затыкать салфетку за воротник.
• Не вытирать салфеткой лицо и руки, ею только промокают уголки рта.
• После еды положить её рядом с прибором с правой стороны.
Категория: Ягубова Ирина Ивановна | Добавил: Yagubova (18.11.2021)
Просмотров: 21 | Рейтинг: 0.0/0
Наши контакты
Поиск
ГИА
ЕПГУ
Полезные сайты

© Школа №26, 2021