Главная | Мой профиль | Регистрация | Выход | Вход | RSSСреда, 08.12.2021, 23:46

Средняя общеобразовательная школа №26


Меню сайта
Категории раздела
Мои статьи [3]
Алейникова Людмила Викторовна [24]
Алексеева Алена Владимировна [0]
Алышова Гюльназ Юсифовна [0]
Антропов Леонид Юрьевич [8]
Ахметова Асия Куандыковна [7]
Баркина Надежда Андреевна [8]
Белоногов Антон Анатольевич [0]
Бельская Антонина Анатольевна [0]
Беркаев Селикан Рамазанович [25]
Бикетова Анастасия Дмитриевна [0]
Большакова Светлана Владимировна [0]
Бородина Галина Алексеевна [0]
Бородина Дарья Викторовна [28]
Бузмакова Анастасия Николаевна [0]
Голощапова Анна Александровна [0]
Демитрова Ирина Яковлевна [24]
Дрогаёва Оксана Владимировна [0]
Елина Ольга Викторовна [13]
Жарикова Наталья Алексеевна [19]
Жевлакова Ольга Викторовна [0]
Заводовская Екатерина Анатольевна [3]
Загвоздина Татьяна Анатольевна [10]
Золотухина Софья Ильинична [0]
Зуева Елена Владимировна [20]
Ибраева Ирина Дмитриевна [0]
Немчинова Ирина Сергеевна [0]
Князева Наталья Яковлевна [30]
Кожевникова Наталья Семеновна [0]
Коновалов Сергей Иосифович [24]
Коротаева Ольга Владимировна [35]
Крошакова Эльвира Петровна [28]
Ладыгина Валентина Федоровна [29]
Лапина Анна Владимировна [0]
Мальцева Любовь Петровна [17]
Маркина Валентина Васильевна [0]
Мартынова Алефтина Михайловна [36]
Маскаева Татьяна Александровна [0]
Матафонова Наталья Николаевна [17]
Матвеева Ирина Васильевна [34]
Мороз Ольга Ивановна [0]
Невилько Наталья Владимировна [19]
Немкова Лариса Владимировна [8]
Ноздрина Оксана Валентиновна [33]
Песнин Иван Иванович [27]
Попова Евгения Никифоровна [6]
Попова Маргарита Ивановна [0]
Предеина Ольга Дмитриевна [0]
Пшеничникова Надежда Владимировна [55]
Рыженкова Надежда Павловна [27]
Сатубалдина Ирина Радиевна [6]
Семенова Тамара Викторовна [0]
Сенотрусова Светлана Владиславовна [26]
Сорокина Наталья Викторовна [15]
Суставова Любовь Анатольевна [25]
Типикина Татьяна Сергеевна [15]
Усольцева Ирина Владимировна [0]
Фомягина Кристина Владимировна [0]
Хаснулин Сергей Александрович [6]
Чашкина Марина Валерьевна [7]
Чебыкина Татьяна Владимировна [28]
Чиркова Дарья Александровна [0]
Филичкина Татьяна Васильевна [0]
Шевцова Людмила Иннокентьевна [0]
Шуртанбаева Батима Ильясовна [28]
Щетинина Елена Леонидовна [11]
Дорохина Оксана Николаевна [9]
Асямолова Юлия Евгеньевна [0]
Алимова Марина Андреевна [40]
Гостюхина Ольга Игоревна [26]
Волосникова Татьяна Петровна [0]
Скутина Наталья Михайловна [0]
Тюленева Елена Федоровна [82]
Махно Елена Викторовна [17]
Махота Анастасия Валерьевна [18]
Асанова Елена Сергеевна [0]
Сагомонян Аделина Альбертовна [0]
Пестерева Светлана Фаритовна [13]
Тушин Игорь Викторович [8]
Тихонова Анна Юрьевна [27]
Анохина Татьяна Сергеевна [20]
Щукина Арина Ивановна [0]
Баева Галина Николаевна [15]
Берсенева Лариса Рудольфовна [12]
Гараева Ирина Олеговна [11]
Будилова Светлана Юрьевна [11]
Жернаков Иван Сергеевич [11]
Зайцева Анастасия Игоревна [35]
Боронина Ирина Владимировна [8]
Мартынова Полина Александровна [0]
Михайлова Елена Евгеньевна [20]
Пермякова Елена Витальевна [11]
Подкорытова Светлана Семеновна [22]
Соколова Тамара Тихоновна [14]
Чиняев Денис Рафаилович [7]
Шмунк Ольга Олеговна [9]
Шепелина Лариса Дмитриевна [29]
Ягубова Ирина Ивановна [11]
Ермилова Надежна Александровна [2]
Дурмуш Гульнара Борисовна [26]
Блынский Виктор Олегович [0]
Данилова Анастасия Владимировна [0]
Пермякова Юлия Николаевна [42]
Суханова Юлия Вячеславовна [9]
Татаренков Вячеслав Юрьевич [17]
Неупокоева Надежда Николаевна [7]
Каландинская Галина Викторовна [21]
Фурнье Анна Евгеньевна [3]
Алексеева Юлия Викторовна [15]
Илларионова Маргарита Ивановна [10]
Косовских Екатерина Сергеевна [12]
Долганцева Татьяна Геннадьевна [10]
Кожевникова Наталья Семеновна [0]
Большая перемена

Реестр услуг
Полезое

Статистика

Онлайн всего: 4
Гостей: 4
Пользователей: 0
Форма входа
Логин:
Пароль:

Каталог статей

Главная » Статьи » Ягубова Ирина Ивановна

Технология 5класс девочки 19.11.2021
Тема: Санитария и гигиена на кухне. Сервировка стола к завтраку.

Задание: Выполнить сервировку вашего стола к завтраку, сфотографировать и отправить на эл.адрес irinaivanovna.ya20@yandex.ru

Сервировка стола к завтраку.

Завтрак — первый и самый важный приём пищи. От того, был ли завтрак питательным, вкусным и полезным, зависит ра¬ботоспособность и самочувствие в первой половине рабочего дня.
Завтрак может состоять из на¬питка (чая, какао или кофе), горячего блюда из яиц, овощей, круп, макаронных изделий, а также бутербродов, хлеба, було¬чек, масла, варенья и т. д.
От чего зависит меню завтрака:
1. От того, какие продукты есть в наличии.
2. От вкусовых предпочтений участников завтрака (может быть, у кого-то есть ограничения в пище).
3. От количества калорий, которые необходимо получить учащимся во время завтрака.

Сервировка стола означает подготовку стола к завтра¬ку, обеду, ужину или чаю, то есть правильное размеще¬ние в определенном порядке всех необходимых для этой цели предметов сервировки (посуды, столового белья, приборов и др.).

Сервировка стола должна отвечать следующим требо¬ваниям:
• соответствовать виду застолья – завтрак, обед, ужин;
• соответствовать меню подаваемых закусок, блюд и напитков;
• быть эстетичной – сочетаться с формой стола, цветом скатерти и салфеток (с формой их свертывания);
• отражать отличительные особенности при подаче блюд национальной кухни.

Задание 1. Дайте названия приборам в соответствии с предложенным меню.

Меню: горячая закуска, масло сливочное, джем, кофе с молоком.


тарелка закусочная
тарелка пирожковая
салфетка
закусочный нож
нож для масла
закусочная вилка
сахарница

кофейная чашка
с блюдцем и ложечкой
розетка с джемом
кофейник
молочник

розетка со сливочным маслом

Задание 2. В какой последовательности нужно сервировать стол?

№ Действие
А Сервировка тарелками.
Б Раскладывание салфеток.
В Накрытие стола скатертью.
Г Сервировка стеклянной посудой.
Д Расстановка приборов со специями.
Е Раскладывание столовых приборов

Правила обращения с салфетками
• При складывании как можно меньше касаться её пальцами.
• Выбирать такую форму складывания, чтобы гость мог быстро её развернуть.
• Все салфетки на одном столе складывать одним способом.
• Перед едой расстелить салфетку на коленях, сложив вдвое.
• Не затыкать салфетку за воротник.
• Не вытирать салфеткой лицо и руки, ею только промокают уголки рта.
• После еды положить её рядом с прибором с правой стороны.
Категория: Ягубова Ирина Ивановна | Добавил: Yagubova (18.11.2021)
Просмотров: 17 | Рейтинг: 0.0/0
Наши контакты
Поиск
ГИА
ЕПГУ
Полезные сайты

© Школа №26, 2021